보양식으로 염소고기를 찾는 소비자가
늘고 있는데
실제로 건강에 좋은 건지
궁금해하시는 분들이 있습니다.

농촌진흥청이 염소고기의 영양성분 등을
분석해 내놨습니다.

강혁구 기자입니다.

염소고기를 전문으로 파는 식당.

손님들은 대체로 만족감을 나타냅니다.

[한영인:
몸에 좋고 맛도 좋아서 자주 먹어요.]

염소고기는 소고기와 돼지고기만큼
단백질 함량이 많습니다.

그런데 지방은 100그램에 8그램으로
다른 고기보다 적은 저지방 식품이어서
살찔 염려 없이 즐길 수 있습니다.
(cg 트랜스)

혈액과 뼈를 합성하는 데 필수적인
철과 칼슘 성분이 많습니다.

[강선문/농촌진흥청 연구사:
우리 인체가 움직이는 데 필요한 에너지를
만들어 주는 데 도움을 주는 비타민 B2가
풍부하게 함유되어 있기 때문에
보양식으로서 충분한 가치가 있다고
판단됩니다.]

염소는 최근 6년 새 사육 마릿수가
2배 이상 증가했고
여름철 석 달에 출하가 집중돼
여름철 보양식으로 인기가 있음을
보여주고 있습니다.(cg트랜스)

[이성준/흑염소 농장 대표:
요즘 들어 사람들이 흑염소를 많이
찾으시는데 지금은 없어서 못 팔 정도로
상황이 많이 좋아졌습니다.]

동의보감에는
염소고기가 허약한 사람을 낫게 하고
위장 활동을 원활하게 한다고
기록돼 있습니다.

JTV 뉴스 강혁구입니다. (JTV 전주방송)