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유산균 캐릭터…순창산 '마카롱'

2020-02-11

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유산균 캐릭터…순창산 '마카롱'

순창군이 발효 미생물을 캐릭터화해 프랑스 간식, 마카롱으로 만들었습니다. 남원에선 아삭한 식감을 자랑하는 춘향골 햇감자가 본격적으로 출하됩니다. 오정현 기자입니다. 순창군이 발효 미생물 캐릭터를 마카롱 으로 만들었습니다. 4가지 발효 유익균인 황국균과 고초균, 유산균, 효모균을 형상화했는데, 주재료인 블루베리와 콩, 밤 모두 순창산을 사용했 습니다. 순창군은 고추장 바게뜨, 순창 쌀 빵과 함께 순창만의 빵 브랜드 만들기에 노력 하겠다고 밝혀습니다. [임근영 / 제과점 운영] "순창에서 나는 재료를 이용해 만들기 때문에 농가에도 도움이 될 것 같고, 저희도 안전한 음식을 만들 수 있어서 좋은 것 같아요." 지난해 9월에 심은 남원 춘향골 햇감자가 본격 출하됩니다. 금지면 퇴적 평야지에서 자란 춘향골 햇감자는 굵은 씨알과 아삭한 식감을 특징으로 합니다. 남원시는 올해 2백여 농가 95ha를 재배해 45억 원의 조수익을 올릴 것으로 기대하고 있습니다. [안재금 / 남원신 금지면, 감자 재배] "남원은 원래 토질이 좋은 곳입니다. 남원 감자는 식감이 좋으니 많이 애용해 주십쇼." 학생들에겐 배움의 터, 주민들에겐 쉼터가 될 명상 숲이 김제 부용초등학교와 만경 고등학교에 조성됩니다. 김제시는 2010년부터 모두 15개 학교에 명상 숲을 만들었습니다. 유니세프가 인증한 아동친화도시 완주군이 다음달부터 청소년 방과 후 아카데미를 운영합니다. 중학교 1, 2학년 20명씩 모아 진행되는 방과 후 아카데미는 학습과 진로체험, 동아리 활동 등을 무료로 지원합니다. 부안군과 전북대학교가 농생명힐빙밸리 구축을 위한 업무혁약을 체결했습니다. 이번 협약을 통해 양 기관은 전북대 부안 캠퍼스 개설과 농생명 융합산업 종합지원 센터 구축 등에 협력하기로 했습니다. JTV NEWS 오정현입니다.@@@
강혁구
강혁구 기자 (kiqeq@jtv.co.kr)
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